Was ist Unterernährung?

Unterernährung tritt auf, wenn eine Person eine Diät mit unzureichenden Nährstoffen zu sich nimmt, was zu gesundheitlichen Problemen führt. Unterernährung kann solche Nährstoffe wie Mineralien, Eiweiß, Kalorien, Vitamine und Kohlenhydrate beinhalten. Das Konzept wird hauptsächlich zur Bezeichnung von Unterernährung verwendet, bei der eine Person nicht genügend Nährstoffe hat und im Extremfall zum Hunger führt.

Ursachen

Unterernährung resultiert aus verschiedenen Faktoren. Armut und Lebensmittelpreise können ein Hindernis für den Erwerb lebenswichtiger Lebensmittel wie Milch und Obst sein. Dieses Problem ist in Entwicklungs- und unterentwickelten Ländern besonders verbreitet. Über 90% der unterernährten Menschen leben in Entwicklungsländern. Der mangelnde Zugang zu Nahrungsmitteln, zu denen auch unzureichende Lebensmittel auf den Märkten gehören, führt ebenfalls zu Mangelernährung. In einigen Gebieten erschweren fehlende Verkehrsinfrastrukturen den Zugang der Gemeinden zu den Lebensmittelmärkten. Konflikte lösen auch Mangelernährung aus, indem sie die Nahrungsmittelproduktion destabilisieren und die Menschen zur Flucht veranlassen. Einige Krankheiten wurden auch mit Mangelernährung in Verbindung gebracht, darunter HIV / AIDS, Gastroenteritis und Durchfall. Solche Krankheiten können zu Mangelernährung führen, weil weniger Lebensmittel verzehrt werden, Nährstoffe direkt verloren gehen, die Nährstoffaufnahme verringert wird und der Stoffwechselbedarf steigt. Der Klimawandel wurde als Auslöser für Unterernährung identifiziert, da er kostspielige Störungen im Wettergeschehen verursacht hat. Das vermehrte Auftreten von Naturkatastrophen hat zur Zerstörung von Kulturpflanzen und Infrastruktur geführt.

Auswirkungen

Unterernährung hat mehrere Auswirkungen auf eine Person. Erstens führt dies zu einem schwächeren Immunsystem, wodurch die Person anfällig für Infektionen wird und längere Erholungsperioden verursacht werden. Unterernährung erhöht nachweislich auch das Risiko, dass eine Mutter HIV auf ihr Kind überträgt, und die Vermehrung des Virus. Eine unterernährte Person ist anfälliger für Lungenentzündung und Unterkühlung, Atemversagen, Harnwegsinfektionen, Fruchtbarkeitsprobleme und Organversagen. Einige gesundheitliche Probleme wie Gelbsucht, Anämie, Skorbut, Rachitis und Ödeme sind auf eine schlechte Ernährung zurückzuführen. Eine geringe Ernährung bei Kindern ist ein kritisches Anliegen, da dies zu kognitiven Beeinträchtigungen und eingeschränktem Wachstum führen kann.

Verhütung

Zu den Strategien zur Vermeidung von Mangelernährung gehört die Ernährungssicherheit, bei der moderne landwirtschaftliche Methoden zur Steigerung der Lebensmittelproduktion angewendet werden. Investitionen in die Landwirtschaft führen zu niedrigeren Lebensmittelpreisen und höheren Ernten, da die Landwirte Zugang zu subventioniertem Saatgut und Düngemitteln erhalten. Regierungen in Entwicklungsländern wurden ermutigt, in die Landwirtschaft zu investieren, um die schlechte Ernährung zu bekämpfen. Stillen ist auch ein wichtiger Faktor bei der Verhinderung von Mangelernährung bei Kindern, da es mit Nährstoffen gefüllt ist. Durch die Einrichtung von Gesundheitszentren, insbesondere in ländlichen Gebieten, erhalten die Menschen Zugang zu Informationen über Ernährung und sie helfen den Gesundheitsfachkräften, unterernährte Menschen zu überwachen.

Häufigkeit

Weltweit wurden im Jahr 2015 793 Millionen unterernährte Menschen identifiziert, was weniger als den 1991 gemeldeten 991 Millionen Personen entspricht. Die Landwirte der Welt stellten dagegen Nahrungsmittel für etwa 12 Milliarden Menschen her, was nahezu einer Versorgung entspricht zweimal die aktuelle Weltbevölkerung. Die Weltgesundheitsorganisation erkennt Unterernährung als die häufigste Ursache für Kindersterblichkeit an. Jährlich sterben schätzungsweise sechs Millionen Kinder an Hunger. Die meisten Nationen mit einer signifikanten Bevölkerungszahl unterernährter Menschen befinden sich in Afrika und Asien. Die karibischen Gebiete von Haiti und der Dominikanischen Republik weisen ebenfalls eine hohe Unterernährungsrate auf.