Die Amish - Kulturen auf der ganzen Welt
Beschreibung
Die Amish sind eine Gruppe traditioneller Christen, die die Schweizer Abstammung der Täufer mit den Mennoniten teilen. Diese Menschen sind bekannt für ihr Festhalten an einer einfachen Lebensweise, die auch eine Zurückhaltung gegenüber der Akzeptanz moderner Technologien mit sich bringt. 1693 führte ein Schisma in der Schweiz, das innerhalb einer Gruppe von schweizerischen und elsässischen Täufern entstanden war, zur Bildung des "Amish-Ordens". Sie wurden so in Bezug auf die Tatsache benannt, dass sie Menschen waren, die den Lehren von Jakob Ammann folgten, einem der Führer des Schismas. Im frühen 18. Jahrhundert wanderte ein großer Teil der Amish-Bevölkerung aus ihren Heimatländern in Europa nach Pennsylvania aus. Heutzutage sprechen die traditionellen Amish die Sprache Pennsylvanian Dutch (oder Pennsylvanian German), während ein kleinerer Teil der Old Order Amish in Indiana Schweizerdeutsch als Kommunikationsmittel innerhalb ihrer Gemeinde verwendet.
Die Architektur
Der Glaube der Amish-Kultur an Einfachheit und ein Leben ohne weltliche Freuden spiegelt sich in ihren architektonischen Stilen wider. Traditionelle Amish-Häuser sind einfache Strukturen, bei denen weder die äußere noch die innere Gestaltung und Detaillierung berücksichtigt wird. Wenn man ein Amish-Viertel der alten Ordnung besucht, ist es leicht, einen Unterschied zwischen ihnen und anderen Vierteln in der Region zu erkennen. Das erste, was Aufmerksamkeit erregt, ist das Fehlen von Stromleitungen. Das charakteristische Amish-Bauernhaus hat einen ausgeprägten kantigen Look mit einer Außenseite aus weißem (oft abblätterndem) lackiertem Holz, einem Metalldach und einer dazugehörigen Windmühle. Das Interieur traditioneller Amish-Häuser scheint ebenso einfach zu sein, mit haltbaren Linoleumböden, sanften hellen Farben und minimaler Dekoration. In diesen Häusern befinden sich normalerweise große Freiflächen, um große Gruppen von Menschen während der Versammlungen in der Gemeinschaft oder in der Familie aufzunehmen. Für die Amish ist das Haus ein heiliger Ort, und daher halten sie Strom, Telefone und andere moderne Annehmlichkeiten von ihren Wohnungen fern, um die Integrität ihres Wohnsitzes zu wahren.
Küche
Die Amish-Küche ist einzigartig in ihrem Geschmack und ihren Zutaten sowie den Namen ihrer Gerichte. Äpfel scheinen eine beliebte Zutat in der Amish-Küche zu sein, die in einer Reihe berühmter Amish-Gerichte, darunter Äpfel als Hauptzutat, wie Apfelbutter, Apfelkrapfen, Schnitz un Knepp oder Apfelknödel, eine herausragende Rolle spielt. Da die Amish es vermeiden, etwas Essbares zu verschwenden, enthält ihre Küche oft tierische Zutaten, die sich die meisten Menschen nicht vorstellen können. "Scrapple" ist ein solches Gericht, das aus Fleischresten aus einer Metzgerei, Maismehl und Buchweizenmehl hergestellt wird, die zu einer brotähnlichen Pastete geformt wurden. Andere traditionelle Amish-Gerichte sind Bott Boi (ein Fleischeintopf), Holländisch gewürztes Schmorbraten, Getulte Rinderbrust (mit Gewürzen gewürztes Rindfleisch), Hasenpfeffer (mariniertes und gebräuntes Kaninchenfleisch, serviert mit holländischer Sauerrahm), Schweinebraten (mit Gemüse gefüllter Schweinebauch) und Gewürze und dann gebacken oder gegrillt), Leberkloese (Rindsleberknödel) und Zitterting (gekochtes Schweinefleisch). Neben den oben genannten Gerichten leisten die Amish auch einen eigenen Beitrag zur Nachspeise, mit köstlichen Gerichten für Süßspeisen wie Fasnachts, Shoofly Pie (hergestellt aus Melasse, braunem Zucker, Butter und Wasser) ) und Whoopie Pie (zwei scheibenförmige Schokoladenkuchen mit Schlagsahne oder Buttercreme dazwischen).
Kulturelle Bedeutung
In der Kultur der Amish wird eine einfache Lebensweise betont, die von einer Loslösung von weltlichen Wünschen begleitet wird. Für die orthodoxen Amish ist die Welt außerhalb ihrer Gesellschaft voller Eitelkeiten und Laster. Indem sie den strengen Normen des Amish-Lebens folgen und materialistische Freuden aufgeben, können die Amish möglicherweise ihre spirituellen Ziele erreichen. Produkte aus der modernen Welt, die die Amish-Werte zu gefährden scheinen, sind in den Häusern und im täglichen Leben der Amish strengstens verboten. Sie ziehen es vor, schlichte Kleidung in Schwarz, Weiß oder Mute-Farben zu tragen, bei der Stil und Schnitt minimal berücksichtigt werden, um zu verhindern, dass Blicke auf den Träger gelenkt werden. Amische Möbel haben auch ihre eigenen typischen Merkmale und werden häufig vollständig aus Holz hergestellt. Es wird durch manuelle, hydraulische oder pneumatische Kraft anstelle von Elektrizität geformt und geformt. Die Amish glauben auch an die Aufrechterhaltung einer starken Einheit innerhalb ihrer Gemeinschaft und dulden keine Ehen ihrer Mitglieder außerhalb ihres eigenen Amish-Kreises.
Drohungen
Der einfache pastorale Lebensstil, den die Amish seit Jahrhunderten bewahren, scheint durch den Modernisierungsdruck des 21. Jahrhunderts bedroht zu sein. Die Infiltration neuer Bevölkerungsgruppen von außen, die mit ihren modernen Technologien ausgestattet sind, in die Gebiete der Amish könnte zu einer allmählichen Ausrottung der Kultur der Amish führen. Die Praxis eines Lebensstils aus dem 17. Jahrhundert in einer Welt des 21. Jahrhunderts scheint die Amish auch dem Risiko auszusetzen, ihren Lebensstil im Wettbewerb zu verlieren. Die Ausbreitung der modernen Bildung und der Eintritt der Amish in andere Geschäftsfelder könnten die Amish auch von ihren normalen Wegen abbringen, zugunsten modernerer, technologiegetriebener. Die rasche Verstädterung in der Nähe hat dazu geführt, dass Strom und andere moderne Annehmlichkeiten in viele Häuser und Siedlungen der Amish gelangt sind, was die traditionellen Überzeugungen der Amish-Gemeinschaft bedroht. Es ist jedoch auf jeden Fall lobenswert, dass es einem erheblichen Teil der amischen Bevölkerung trotz des hohen Wettbewerbsdrucks gelungen ist, ihre alten Traditionen und Überzeugungen zu bewahren.
