Top Cassava-Erzeugerländer der Welt
"Manihot esculenta" oder "Cassava" ist ein in Südamerika beheimateter Holzstrauch der Familie der Euphorbiaceae . Die essbare stärkehaltige Knollenwurzel von Maniok wird weltweit konsumiert. Es wird derzeit als jährliche Ernte in subtropischen und tropischen Regionen der Welt angebaut.
Physische Beschreibung
Cassava hat eine lange und sich verjüngende Wurzel mit handelsüblichen Sorten, die oben einen Durchmesser von 5 bis 10 cm und eine Länge von 15 bis 30 cm aufweisen. Das Fleisch der Manioka ist kalkweiß bis gelblich gefärbt.
Gebrauch der Manioka
Die Wurzeln der Pflanze sind stark mit geringen Mengen an Vitamin C, Phosphor und Kalzium. Proteine und andere Nährstoffe sind in vernachlässigbaren Mengen vorhanden. Maniokblätter sind jedoch eine reiche Proteinquelle, die jedoch einen Mangel an bestimmten Aminosäuren aufweist.
Herstellung von Maniok
Im Jahr 2014 wurden 268 Millionen Tonnen Maniok produziert. Der weltweit größte Maniokproduzent ist Nigeria mit einer Produktion von 47.406.770 Tonnen im Jahr 2013. Mit einer Produktion von 30.227.542 Tonnen folgt Thailand. Indonesien (23.936.920) und Brasilien (21.484.218) belegen weltweit den dritten und vierten Platz in der Maniokproduktion.
Die wirtschaftliche Bedeutung von Manioka
Maniok ist eine wichtige Nahrungsquelle in den Tropen und liefert den dritthöchsten Kohlenhydratertrag unter den Kulturpflanzen. Da die Pflanze in armen Böden und niederschlagsarmen Gebieten gut wächst, ist sie in Ländern südlich der Sahara eine beliebte Kulturpflanze. Maniok verträgt eine Vielzahl von Wachstumsbedingungen, einschließlich Böden mit einem pH-Wert von sauer bis alkalisch, jährlichen Niederschlägen von 50 mm bis 5 m, Höhenunterschieden zwischen Meeresspiegel und 6.600 Fuß und sogar äquatorialen Temperaturen. Die Tatsache, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, macht es einfach, die Ernte bei Bedarf zu ernten und sie bei Dürren und Hungersnöten als Nahrungsreserve zu behandeln. Maniok dient somit sowohl als Bargeld- als auch als Nahrungspflanze.
Afrikanische Nationen sind am stärksten abhängig von Wurzel- und Knollenfrüchten wie Maniok, Yamswurzeln und Süßkartoffeln. In einigen Ländern Afrikas südlich der Sahara ist Maniok sogar ein Grundnahrungsmittel oder ein Grundnahrungsmittel. In Ghana entfallen 46% des BIP des Landes auf den Handel mit Maniok. Fast jede Bauernfamilie im Land baut Maniok an und es ist für die tägliche Kalorienaufnahme von mindestens 30% der Einwohner des Landes verantwortlich.
In Indien ist Maniok ein Grundnahrungsmittel in den Bundesstaaten Kerala und Andhra Pradesh des Landes. Es wird auch als wichtige Kohlenhydratquelle in Assam konsumiert. Die in Thailand und Vietnam produzierte Maniok findet den größten Exportmarkt in China. In China ist die Provinz Guangxi für etwa 60% der Maniokproduktion des Landes verantwortlich. Verschiedene Arten von alkoholischen Getränken werden ebenfalls aus Maniok hergestellt. Maniok ist auch ein wichtiger Bestandteil vieler Küchen weltweit. Maniok hat auch bestimmte toxische Eigenschaften, die vor dem Verzehr behandelt werden müssen.
Es werden umfangreiche Forschungsarbeiten durchgeführt, um die Verwendung von Maniok als Quelle für Biokraftstoff zu bewerten. Maniokknollen werden auch als wichtiges Tierfutter verwendet. Eine Reihe von Wäschereiprodukten verwenden Maniok-Derivate als Wäschestärke.
Top Cassava-Erzeugerländer der Welt
| Rang | Bereich | Produktionswert von Manioka (in Tonnen) |
|---|---|---|
| 1 | Nigeria | 47, 406, 770 |
| 2 | Thailand | 30, 227, 542 |
| 3 | Indonesien | 23, 936, 920 |
| 4 | Brasilien | 21.484.218 |
| 5 | Angola | 16, 411, 674 |
| 6 | Ghana | 15.989.940 |
| 7 | Demokratische Republik Kongo | 14, 611, 911 |
| 8 | Vietnam | 9, 757, 681 |
| 9 | Kambodscha | 7, 572, 344 |
| 10 | Indien | 7, 236, 600 |
| 11 | Malawi | 4, 813, 699 |
| 12 | Vereinigte Republik Tansania | 4, 755, 160 |
| 13 | Kamerun | 4, 596, 383 |
| 14 | China (Festland | 4, 585, 000 |
| fünfzehn | Mosambik | 4.303.000 |
| 16 | Benin | 3, 910, 036 |
| 17 | Sierra Leone | 3, 810, 418 |
| 18 | Madagaskar | 3, 114, 578 |
| 19 | Uganda | 2.979.000 |
| 20 | Ruanda | 2, 948, 121 |
