Länder, die am meisten Käse essen

Wussten Sie, dass das Wort Käse von einem lateinischen Wort "caseus" abgeleitet ist, was "fermentieren" bedeutet? Die modernere Bedeutung kommt jedoch vom Wort "chese", das aus dem alten Englisch stammt und "Produkt aus saurer Milch" bedeutet. Käse ist ein hartes verzehrbares Nebenprodukt von Milch, das durch Koagulieren von Milch in feste Form hergestellt wird. Bei der Käseherstellung wird die Milch hohen Temperaturen ausgesetzt, während Substanzen wie Kultur und Bakterien zugesetzt werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen und das Endprodukt haltbar zu machen werden von der wässrigen Substanz abgetrennt und dann bis zu ihrer Verfestigung höheren Temperaturen ausgesetzt.Das Endprodukt ist eine zum Verzehr bereite harte Substanz.

Top Käse konsumierende Länder der Welt

Die fünf wichtigsten Verbraucher

Der Hauptkonsument von Käse ist Dänemark. Das Land verbraucht 28, 1 Kilogramm Käse pro Kopf. Der zweithöchste Verbraucher ist Island, gefolgt von Finnland mit 27, 7 kg bzw. 27, 3 kg Käseverbrauch pro Kopf. Frankreich folgt mit 27, 2 Kilogramm Käse pro Kopf knapp dahinter. Die Franzosen halten hochrassige Milchvieh, die erheblich zur hohen Käseproduktion beitragen. An fünfter Stelle steht Zypern, das 26, 7 Kilogramm Käse pro Kopf verbraucht.

Andere Top-Käsekonsumländer

Käse ist auch ein wichtiges Produkt in Deutschland, der Schweiz und den Niederlanden. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Käse in Deutschland beträgt 24, 7 Kilogramm pro Kopf, während die Schweiz und die Niederlande 22, 2 bzw. 21, 6 Kilogramm pro Kopf verbrauchen. Italien ist mit 21, 5 kg pro Kapital der neunthöchste Käsekonsument, dicht gefolgt von Österreich mit 21, 1 kg pro Kopf. Schweden liegt mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 20, 5 Kilogramm auf Platz elf. Auf Position zwölf liegt Estland mit 20, 0 Kilogramm pro Kopf verzehrten Käses.

Lettland und Norwegen verbrauchen weniger als 20 kg pro Kopf. Untersuchungen zeigen, dass beide bei 19, 8 Kilogramm pro Kopf liegen. Israel folgt mit 18, 9 Kilogramm pro Kopf. Andere kleinere Verbraucher sind die Vereinigten Staaten mit 16, 8 Kilogramm pro Kopf, wobei die Region Wisconsin vor den Bundesstaaten Kalifornien und Idaho auf Platz zwei bzw. drei liegt. In all diesen Ländern wird Käse regelmäßig zu den Mahlzeiten und zwischen den Mahlzeiten gegessen.

Warum essen Länder mit kaltem Klima mehr Käse?

Die Hauptkonsumenten von Käse sind hauptsächlich Länder in der kalten Region der Welt, hauptsächlich weil Käse gekühlt und für die zukünftige Verwendung konserviert werden kann. Das kalte Wetter erfordert einen hohen Proteingehalt, den der Käse liefert. Käse wird auch in kleineren Mengen aus Milch von anderen Säugetieren wie Schafen, Ziegen und sogar Eseln verarbeitet. Die Institutionen, die eine Erhebung über die Verbrauchsrate in verschiedenen Ländern durchführen, sind der globale Milchsektor, das US-Landwirtschaftsministerium, die internationale Molkereistiftung und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Diese Stellen haben die höchsten Käsekonsumenten wie folgt eingestuft.

Länder, die am meisten Käse konsumieren

RangLandKäseverbrauch (kg pro Kopf)
1Dänemark28.1
2Island27.7
3Finnland27.3
4Frankreich27.2
5Zypern26.7
6Deutschland24.7
7Schweiz22.2
8Niederlande21.6
9Italien21.5
10Österreich21.1
11Schweden20.5
12Estland20
13Lettland19.8
14Norwegen19.8
fünfzehnIsrael18.9

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