Die weltweit größten Exporteure von Rindfleisch

Rindfleisch ist eine Fleischsorte, die von Rindern stammt. Der Mensch hat seit prähistorischen Zeiten Rindfleisch konsumiert, da es eine hohe Konzentration an Proteinen und Mineralien enthält. Der Skelettmuskel, der am meisten konsumiert wird, wird in Stücke geschnitten und dann entweder geröstet, gekocht, gebraten oder verarbeitet. Zusätzliche Teile der Kuh, die gefressen werden, umfassen andere Muskeln und Innereien, das Herz, das Gehirn, den Darm und die Nieren. Nach Schweinefleisch (38%) und Geflügelfleisch (30%) ist Rindfleisch die dritthäufigste verzehrte Fleischsorte der Welt, auf die 25% der weltweiten Fleischproduktion entfallen. Absolut gesehen sind die Vereinigten Staaten die Länder mit dem höchsten Rindfleischkonsum, gefolgt von Brasilien und China. Gemessen am Export sind Brasilien, Indien, Australien, die Vereinigten Staaten und Neuseeland die größten Rindfleisch-Exportländer der Welt.

Top Rindfleisch exportierende Länder

Brasilien

Brasilien hat 2016 insgesamt 1.850.000 Tonnen Rindfleisch exportiert und ist damit der weltweit größte Rindfleischexporteur. Die Exportindustrie für Rindfleisch wächst jedes Jahr weiter und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) prognostiziert, dass bis 2050 9 Milliarden Menschen ernährt werden müssen, was der brasilianischen Rindfleischindustrie wachsende Märkte bieten wird. Hongkong ist der Hauptmarkt für brasilianisches Rindfleisch, gefolgt von China, der Europäischen Union, dem Iran und Ägypten.

Indien

Indien ist ein ebenso großer globaler Rindfleischexporteur, der 2016 1.850.000 Tonnen exportiert. Das Land liegt weltweit an fünfter Stelle in Bezug auf die Rindfleischerzeugung und an siebter Stelle im Inlandsverbrauch. Trotz eines Verbots der Kuhschlachtung, da das Tier in der hinduistischen Religion als heilig gilt, sind die Exportzahlen des Landes aufgrund von Wasserbüffelfleisch, auch als Carabeef bekannt, hoch geblieben. Carabeef macht den größten Teil des Rindfleischhandels in Indien aus und macht Indien zum zweitgrößten Exporteur der Welt mit einem Anteil von fast 20% an den Rindfleischexporten der Welt.

Australien

Australien ist der drittgrößte Rindfleischexporteur der Welt und exportierte 2016 insgesamt 1.385.000 Tonnen. Die Rindfleischindustrie ist der größte Agrarsektor in Australien und wird geschätzt, dass sie rund 4% des weltweiten Rindfleischangebots produziert. Die Rindfleischindustrie in Australien ist vom Exportmarkt abhängig, da mehr als 60% des produzierten Rindfleisches exportiert werden, hauptsächlich in die USA, nach Korea und Japan.

Vereinigte Staaten

Die USA sind der viertgrößte Rindfleischexporteur der Welt und exportierten 2016 rund 1.120.000 Tonnen. Die Rindfleischindustrie in den USA ist die größte Rinderfutterindustrie der Welt und produziert hochwertiges Rindfleisch aus Getreide für Inlands- und Exportzwecke. Aufgrund der hohen Getreideabhängigkeit wirkt sich eine Verschiebung des Getreideangebots oder -preises stark auf die Rindfleischerzeugung aus.

Neuseeland

Das fünftgrößte Exportland für Rindfleisch ist Neuseeland, das 2016 schätzungsweise 580.000 Tonnen exportierte. Rindfleisch und Schafe werden in Neuseeland großflächig aufgezogen, um das begehrte Fleischprodukt zu liefern.

Nährwertangaben von Rindfleisch

Rindfleisch ist eine reichhaltige Proteinquelle, die hauptsächlich aus Proteinen mit unterschiedlichen Fettmengen besteht. Es wird als hochwertiges tierisches Protein eingestuft, das alle für das Wachstum und die Aufrechterhaltung des menschlichen Körpers notwendigen Aminosäuren enthält. Darüber hinaus ist Rindfleisch eine der vollständigsten Proteinquellen in der Nahrung, die Aminosäuren enthält, die ähnlich wie die der menschlichen Muskeln geformt sind. Aus diesem Grund kann Rindfleisch bei der Reparatur oder beim Aufbau von neuem Muskelgewebe von Vorteil sein.