Die 7 köstlichsten Teesorten der Welt

7. Pu'erh Tee

Pu'erh-Tee wird durch Trocknen und Rollen von Teeblättern hergestellt, die mikrobiell fermentiert und oxidiert wurden. Es ist ein traditionelles chinesisches Getränk, das ursprünglich auf natürliche Weise getrocknet und verarbeitet wurde. Dieser Prozess war langwierig und konnte bis zu fünfzehn Jahre dauern. In den 1950er Jahren gab es in Hongkong plötzlich eine erhöhte Nachfrage nach Pu'erh-Tee. Die Nachfrage führte zu einem dringenden Bedürfnis nach Standardisierung des Prozesses des Abdunkelns der Teeblätter. Dieses neue Verfahren reduzierte die Herstellungszeit von Jahren auf Monate. Pu'erh-Tee kann je nach Form, Region, Anbau und Sorte in verschiedene Sorten eingeteilt werden. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass der Konsum von Pu'erh-Tee den Gesamtcholesterinspiegel im Blut senkt.

6. Kräutertee

Kräutertee ist ein Getränk aus dem Aufguss von Kräutern, Gewürzen und Früchten in heißem Wasser. Sie werden manchmal Fruchttees oder Tisanes genannt. Diese Tees sind im Allgemeinen koffeinfrei und werden seit der Antike genossen. Sie bestehen aus getrockneten Blüten, Blättern, Samen und Wurzeln und können gesüßt werden oder nicht. Beliebte Kräuterteesorten sind Kamille und Hibiskus.

5. Mate-Tee

Mate, auch Yerba Mate genannt, ist ein traditionelles südamerikanisches Getränk. Die Zubereitung ist ein sehr einfacher Vorgang, bei dem man einen Behälter mit Teeblättern füllt, die lokal als Yerba bekannt sind, und dann heißes Wasser über die Blätter gießt. Das Getränk wird mit einem Strohhalm getrunken, um sicherzustellen, dass Sie nur die Flüssigkeit und nicht die Blätter ziehen. Mate-Tee enthält die Vitamine B und C sowie Antioxidantien. Es ist bekannt für seinen hohen Koffeingehalt.

4. Oolong-Tee

Der Name Oolong leitet sich von einem chinesischen Namen "Wulong" ab, der "schwarzer Drachentee" bedeutet. Der Ursprung liegt in China. Die Zubereitung von Oolong-Tee ist sehr streng und hängt sowohl von der Zeit als auch von der Temperatur ab. Das Verdorren, Rollen, Formen und Brennen erfolgt nach einem ähnlichen Verfahren wie beim schwarzen Tee. Da der Oolong-Tee nicht fermentiert ist, kann er tatsächlich so verstanden werden, dass er irgendwo zwischen grünem Tee (der nicht fermentiert ist) und schwarzem Tee (der fermentiert ist) liegt. Der Fermentationsgrad von Oolong-Tee kann je nach Art variieren, er kann jedoch irgendwo zwischen 8 und 70% fermentiert sein. Oolong-Tee wird am besten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.

3. Weißer Tee

Weißer Tee wird aus sehr jungen Blättern oder unreifen Knospen hergestellt, die nicht wie die schwarzen oder grünen Tees gerollt oder oxidiert werden. Die Farbe ist jedoch nicht weiß, wie der Name andeutet, sondern blassgelb, wenn sie gebraut wird. Es ist bekannt für seinen delikaten Geschmack. Es ist auch dafür bekannt, eine der teuersten Teesorten auf dem Markt zu sein, insbesondere mit seiner "Silbernadel" -Sorte. Sein Koffeingehalt ist etwas geringer als der von grünem Tee.

2. Grüner Tee

Die Produktion von grünem Tee stammte aus China und breitete sich allmählich in anderen Teilen der Welt aus, insbesondere in Asien. Es gibt verschiedene Sorten von grünem Tee, die von der verwendeten Unterart, den Wachstumsbedingungen und dem Zeitpunkt der Ernte abhängen. Obwohl viele von ihnen zahlreiche gesundheitliche Vorteile von grünem Tee geltend gemacht haben, konnte keine wissenschaftliche Forschung Beweise dafür erbringen. Durchschnittlich enthält grüner Tee 99, 9% Wasser und einen unbedeutenden Anteil an Kalorien.

1. Schwarzer Tee

Schwarzer Tee ist für seine Haltbarkeit über mehrere Jahre bekannt, da er stärker oxidiert als der grüne Tee und der Oolong-Tee. Dieses Merkmal ermöglichte es, es im 19. Jahrhundert als De-facto-Währung in der Mongolei zu verwenden. Es gibt verschiedene Sorten schwarzen Tees, von denen viele nach den Regionen benannt sind, in denen sie hergestellt werden. Im Laufe der Jahre wurde schwarzer Tee oft mit anderen Pflanzen gemischt, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzeugen, darunter Masala Chai, Irish Breakfast Tea und Earl Grey Tea. Untersuchungen haben ergeben, dass der Konsum von schwarzem Tee das Schlaganfallrisiko verringern kann.