10 Lebensmittel, die schlecht für die Umwelt sind

Wenn es um den Klimawandel geht, denken wir oft an die Autos, die wir fahren, und an die Energie, die wir in unseren Häusern und Büros verbrauchen, als die größten Schuldigen. Wenn wir Hamburger oder Lachs beißen, sehen wir nicht immer die Umweltauswirkungen, die diese Lebensmittel auf dem Planeten haben.

Die schlechte Nachricht ist jedoch, dass die Landwirtschaft einen enormen Einfluss auf die Produktion von Treibhausgasen hat. Tatsächlich steigen nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen derzeit die Treibhausgase, die durch die Landwirtschaft erzeugt werden. Bei der Lebensmittelproduktion sind nicht alle Produkte gleich. Die folgenden Lebensmittel sollten von allen vermieden werden, die ihren CO2-Fußabdruck verringern möchten.

10. Mandelmilch

Mandelmilch ist eines der gefragtesten alternativen Milchprodukte. Trotz aller gesundheitlichen Vorteile waren die Auswirkungen auf die Umwelt gravierend. Mehr als 80% der Mandeln der Welt stammen aus Kalifornien, wo es in letzter Zeit zu einer schrecklichen Dürre gekommen ist. Jede Pflanze benötigt zum Wachsen etwa fünf Liter Wasser. Zusätzlich werden 100 Liter Wasser benötigt, um 100 ml Mandelmilch herzustellen. Dies führt zu einem hohen Wasserbedarf und zwingt die Landwirte, Brunnen zu bohren, von denen bekannt ist, dass sie Brücken, Straßen und Bewässerungskanäle befallen und Erdbeben auslösen, die die Umwelt zerstören.

9. Rindfleisch

Die Tierhaltung trägt rund 14, 5% zu den weltweiten Treibhausgasen bei, von denen 65% auf Rindfleisch und Milchvieh entfallen. Der Natural Resources Defense Council in den USA schätzt, dass jedes Kilogramm Rindfleisch etwa 27 kg Kohlendioxid ausstößt. Das bedeutet, dass Rindfleisch einen hohen CO2-Fußabdruck aufweist, wenn man die Menge des weltweit pro Tag konsumierten Rindfleischs zusammenfasst. Darüber hinaus produzieren Kühe Methangas, das als schädliches Treibhausgas eingestuft wird. In vielen Ländern ist die Entwaldung enorm, um Land für mehr Vieh zu roden und das Abzapfen von Treibhausgasen zu reduzieren, die zum Klimawandel geführt haben.

8. Lamm

Lamm trägt ebenso wie Rindfleisch in der Landwirtschaft zum Klimawandel bei, indem jedes Kilogramm Lammfleisch zu 22, 9 Kilogramm Kohlenstoffemissionen beiträgt. Die Herstellung von rotem Fleisch ist ressourcenintensiv, da viel Tierfutter (hauptsächlich Mais und Soja) benötigt wird. Die für den Anbau von Mais und Soja verwendeten synthetischen Düngemittel und Düngemittel setzen Lachgas frei, einen klimawirksamen Schadstoff, der 298-mal stärker ist als Kohlendioxid.

7. Käse

Käse ist auch als Hauptverursacher von Kohlendioxid bekannt. Erstens kommt es von Kühen, die Methangas emittieren. Zweitens erfordert es Kühlung und Transport. Nur ein Teil des Käses auf dem Markt wird importiert, aber er trägt zur Hälfte der Kohlenstoffemissionen bei. Die Käseproduktion ist energieintensiv, da bei der Trennung von Rohmilch und fettarmer Sahne verschiedene Prozesse ablaufen, die pasteurisiert, abgekühlt, gereift und aufgewühlt werden. Darüber hinaus sind die Kühlung und der Transport des Käses sehr energieintensiv und erfordern mehr Energie, was sich nachteilig auf die Umwelt auswirkt.

6. Reis

Reisfelder sind die größte Methangasquelle der Erde. Die Reisproduktion ist das am zweithäufigsten produzierte und nachgefragte Grundnahrungsmittel der Welt und trägt wesentlich zu den durch Methan verursachten steigenden Temperaturen bei. Mikroorganismen, die Kohlenmonoxid produzieren, produzieren Methan in Reisfeldern. Der erhöhte Kohlendioxidgehalt erhöht die Reiserträge, erhöht jedoch in gewissem Maße die Methanemission. Folglich steigt die Menge an Methan, die pro Kilogramm Reisertrag erzeugt wird, was zu erhöhten Temperaturen in der Nähe von Reisfeldern führt. Die weltweite Nachfrage nach Reis steigt, und dies zusammen mit einer wachsenden Weltbevölkerung bedeutet, dass die Menge der Methanemissionen aus dem Reisanbau im Laufe der Zeit zunehmen wird.

5. Weißbrot

Wir alle wissen, dass Vollkorn- und Weizenbrot gesünder sind als Weißbrot. Die Herstellung von Weißbrot erfordert die reine Raffination von Weizenmehl durch eine Reihe von Umarbeitungsprozessen, die einen hohen Energieverbrauch verursachen. Prozesse erfordern eine umfassende Raffination, die mehr Energie verbraucht und sich stärker negativ auf den Planeten auswirkt. Es gibt auch eine wachsende Besorgnis über die Verschmutzung durch Kunststoffverpackungen.

4 Eier

Für die Herstellung eines Eies werden ca. 4, 8 kg Kohlendioxid benötigt. Die meisten mit Eiern verbundenen Emissionen stammen aus der Herstellung von Hühnerfutter, dem Energieverbrauch auf dem Bauernhof, dem durch die Geflügelstreu erzeugten Lachgas und dem Verbrennen von Brennstoff beim Kochen. Zusätzlich führt der Aufstieg von Käfighäusern für das Huhn zu einer erhöhten Ammoniakproduktion, insbesondere aus der Gülle.

3. Thunfisch

Thunfisch ist seit langem das Opfer von Überfischung in den Weltgewässern. Das Fischen und der Verzehr gefährdeter Thunfischarten dient nur dazu, das Aussterben der Arten aus den Ozeanen zu beschleunigen. Die von großen kommerziellen Fischereifahrzeugen zum Fangen von Thunfisch angewandten Methoden bedrohen deren Anzahl, was zur Tötung zahlloser Arten sowie anderer Arten von Meereslebewesen führt, die in den Fischereifahrzeugen gefangen sind.

2. Lachs

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die von Gesundheitsexperten sehr empfohlen werden. Die Lachszucht ist jedoch eines der destruktivsten Aquakultursysteme, die es gibt. Die Aquakulturpraktiken erfordern die Verwendung offener Netzkäfige, die direkt in den Ozean geworfen werden. Abfälle von Farmen, Chemikalien und Parasiten, die Krankheiten verursachen, werden direkt in das Meerwasser freigesetzt und bedrohen andere Meereslebewesen. Darüber hinaus hat die Praxis zu einem Rückgang der Bestände an Wildfischen geführt, da für die Aufzucht von Lachs ein hoher Proteingehalt erforderlich ist.

1. Huhn

Sie werden der Umwelt nicht gerecht, wenn Sie Hühnchen verzehren. Geflügelzucht ist eine der Hauptursachen für Umweltschäden in den Vereinigten Staaten. Erstens werden in den USA jedes Jahr 10 Milliarden Vögel geschlachtet, was zu einer Umweltverschmutzung durch Schlachtkörper führt. Tausende von Vögeln sind in außergewöhnlich kleinen Gebieten überfüllt, was zu einer schmutzigen, unangenehmen und von Krankheiten befallenen Umgebung führt, da die Lebewesen auf engstem Raum schädlich eingeschlossen sind.