10 Lebensmittel, die für Menschen tatsächlich giftig sind

In den frühen Stadien der menschlichen Evolution, als die Homo sapiens-Spezies Gestalt annahm, bestand die Nahrung aus Nüssen und Fleisch, die sie von ihren Vorfahren der Affen zu sich nahmen. Der frühe Mann entfernte sich jedoch von seinem ursprünglichen Dschungel und verbreitete sich auf der ganzen Welt. Während des Exodus entdeckte der Mann neue Lebensmittel mit einem besseren Nährwert und entwickelte gleichzeitig bessere Methoden für die Zubereitung der vorhandenen Lebensmittel. Der Prozess, bei dem der Mensch wusste, welche Pflanzen und Tiere sicher zu essen waren, ist nicht vollständig bekannt, aber einige Theorien wurden von Wissenschaftlern geprägt, von denen einige behaupteten, es handele sich um einen Prozess des „Versuchens und Irrtums“. Doch selbst nach Jahrtausenden der Evolution Einige der modernen Lebensmittel können giftig sein und zum sofortigen Tod führen, aber der Mensch hat sich Möglichkeiten für die Zubereitung des Lebensmittels ausgedacht, sodass es ihm keinen Schaden zufügt.

10. Holunderbeeren

Holunderbeeren wachsen auf kleinen Buschpflanzen. Ausgereifte Holunder sind essbare Früchte mit süßem Geschmack, die auch in der Pharmaindustrie zur Herstellung von Holundersirup verwendet werden. Holundersträucher unterscheiden sich durch die Farbe der Beeren, die sie produzieren, und sind in drei Sorten unterteilt: schwarze Holunder, blaue Holunder und rote Holunder. Die gesamte Pflanze außerhalb der gereiften gekochten Beeren ist jedoch für den menschlichen Verzehr giftig, da der Verzehr von Rinde, Blättern, Wurzeln und unreifen Beeren Übelkeit und schwere Magenbeschwerden verursacht. Sogar die reifen Beeren müssen zuerst gekocht werden, um das in den Samen enthaltene Glykosid zu entfernen.

9. Äpfel

Äpfel sind eine der beliebtesten Früchte der Welt. Apfelbäume sind widerstandsfähige Pflanzen, die in verschiedenen Klimazonen wachsen können und daher auf der ganzen Welt vorkommen. Innerhalb eines Apfels werden die Samen zu einem Kern zusammengefasst, von dessen Einnahme die Menschen aus gutem Grund abgeraten werden. Apfelsamen enthalten eine Substanz namens Amygdalin, die mit einem tödlichen Gift namens Cyanid beladen ist. Während die Samen eines Apfels eine nicht signifikante Menge Cyanid enthalten, ist bekannt, dass die Einnahme von mehr als 20 Apfelkernen sofort zum Tod führt.

8. Limabohnen

Limabohnen sind Hülsenfrüchte, deren Herkunft bis in die Anden zurückverfolgt werden kann. Die berühmte Bohne ist für viele Menschen auf der ganzen Welt eine beliebte Protein- und Ballaststoffquelle. Wie viele Hülsenfrüchte enthalten die Samen jedoch Verbindungen auf Cyanidbasis, die ein natürliches Abwehrsystem darstellen. Limabohnen sind vor allem bei Hülsenfrüchten bekannt, da die Samen einen hohen Anteil an Linamarin auf Cyanidbasis enthalten. Daher müssen die Bohnen unbedingt gründlich mit abgekochtem Wasser gekocht werden.

7. Muskatnuss

Muskatnuss ist ein beliebtes Gewürz, das verwendet wird, um Lebensmitteln, die aus dem Samen des Muskatnussbaums (Myristica fragrans) stammen, Geschmack zu verleihen. Muskatnuss ist aufgrund ihres süßen Geschmacks eine beliebte Zutat für die Herstellung von Kürbiskuchen. Dieses süße Gewürz wurde jedoch in der Vergangenheit als Droge verwendet, nachdem die Samen gemahlen worden waren, um einen Schnupftabak herzustellen. Der Grund für diese Verwendung ist das Vorhandensein eines Oxidaseinhibitors, der als Myristicin bekannt ist . Die Einnahme von kleinen Mengen Muskatnuss hat keine Auswirkungen, aber wenn sie in großen Mengen eingenommen wird, verursacht der Myristicingehalt Dehydration, Halluzination, Übelkeit und Paranoia und kann sogar tödlich sein.

6. Mandeln

Mandeln sind eine Quelle für Vitamin E, gesunde Fette und Ballaststoffe und ein beliebter Snack für viele Menschen auf der ganzen Welt. Mandeln gibt es in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen: süße Mandeln und bittere Mandeln. Süße Mandeln sind auch in großen Mengen verzehrsicher. Von der Einnahme der Bittermandeln wurde jedoch in einigen Ländern wie den USA massiv abgeraten, wodurch ihr Verkauf vollständig verboten wurde. In freier Wildbahn angebaute Bittermandeln enthalten einen hohen Anteil an Cyanid, das beim Verzehr tödlich ist. Es wird geschätzt, dass die Menge an Cyanid, die in 10-70 wilden Bittermandeln enthalten ist, für einen gesunden erwachsenen Menschen tödlich sein kann.

5. Kugelfisch

Kugelfisch ist der Name, der Fischen aus der Familie der Tetraodontidae gegeben wird. Sie sind berühmt für ihr Abwehrsystem gegen Raubtiere, bei denen sie Wasser schlucken, wodurch die Fische größer erscheinen. Der Kugelfisch ist auch berühmt für seine Toxizität. Der Fisch setzt ein Gift ( Tetrodotoxin ) frei, das 1200-mal tödlicher ist als Cyanid und eines der giftigsten Tiere der Welt. Obwohl der Fisch genug Giftstoffe hat, um 30 Menschen zu töten, ist er eine Delikatesse, die vor allem in Japan beliebt ist. Die Menschen essen den giftigen Fisch, weil er ein Gefühl der Ekstase hervorrufen kann. Für den sicheren Verzehr wird der Fisch von hochqualifizierten Köchen zubereitet.

4. Cashewnüsse

Cashewnüsse sind die beliebteste Nusssorte in Europa und werden entweder verzehrt oder gemahlen und als Zutaten für die Herstellung verschiedener Arten von Lebensmitteln und Snacks verwendet. Cashewnüsse sind eine beliebte Quelle für Ballaststoffe, ungesättigtes Fett und Mineralien. Cashewnüsse werden nie mit intakten Schalen verkauft, und der Grund ist nicht für den einfachen Verzehr. Die Schale der Cashewnüsse sowie ihre Blätter enthalten phenolische Lipide, Cardanol und Anacardsäure, die beim Verschlucken Giftstoffe sind, die für den Menschen schädlich sind.

3. Rhabarber

Rhabarber ist ein beliebtes Kraut für die Herstellung von Desserts und wird wegen seines niedrigen Zuckergehalts und seines hohen Fasergehalts bevorzugt. Es sind jedoch nur die Rinden der Pflanze essbar, deren Blätter tödliche Toxine aufweisen, zu denen Oxalsäure und Anthrachinonglycoside gehören. Wenn genügend Dosen eingenommen werden, verursachen die Toxine Magenschmerzen, Übelkeit, Atembeschwerden, Komatose und letztendlich den Tod.

2. Spargel

Spargel ist ein beliebtes Gemüse, das wegen seines hohen Fasergehalts und seines reichen Mineralstoffgehalts verzehrt wird. Nur die Stängel und Triebe dieser Pflanze werden aufgenommen, da ihre Beeren giftig sind. Die Einnahme einiger seiner Beeren führt zu starkem Durchfall und Erbrechen. Die Auswirkungen können durch den Verbrauch von gemahlener Holzkohle neutralisiert werden.

1. Tomaten

Tomaten sind auf der ganzen Welt bekannt für ihren Nährstoff- und Vitamingehalt. Das Gemüse (oder Obst, je nachdem, wer gefragt wird) wird für die Zubereitung von Mahlzeiten verwendet und kann auch roh verzehrt werden. Einige andere Teile der Tomatenpflanze sind jedoch giftig, wenn sie eingenommen werden, einschließlich der Blätter, Wurzeln und Stängel, die die toxische Verbindung enthalten, die als Tomate bekannt ist.